برند : هالن
دستهبندی : روغن محلی
روغن خالص حیوانی هالِن (گاوی و گوسفندی) 600 گرم
ویژگی‌های محصول
نوع
گاوی
گوسفندی
وزن : 700 گرمی
رنگ : زرد
محصول : برگرفته از کره محلی
روغن محلی یا روغن حیوانی، یک روغن خوراکی سالم است که از چربی شیر (کره) تهیه می‌شود و در طب سنتی ایرانی و دیگر نقاط جهان برای پخت و پز کاربرد دارد. این روغن سرشار از ویتامین‌های A، D، E و K، اسیدهای چرب ضروری و همچنین بوتیرات است که فواید متعددی برای سلامتی بدن، از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت قلب و عروق دارد و برخلاف روغن‌های نباتی، فاقد اسیدهای چرب ترانس است.
نحوه تهیه و انواع روغن محلی
-
تهیه از کره:روغن محلی از کره گاوی یا گوسفندی به دست می‌آید.
-
جوشاندن کره:کره محلی را حرارت می‌دهند تا آب و دوغ آن به طور کامل جدا شود و بخار شود.
-
انواع:این روغن از شیر گاو (روغن زرد گاوی) یا شیر گوسفند تهیه می‌شود.
فواید روغن محلی
-
منبع غنی از ویتامین‌ها:حاوی ویتامین‌های A، E، D و K است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند.
-
سلامت قلب و عروق:دارای اسیدهای لینولئیک و اولئیک است که به جلوگیری از تصلب شراین و اثرات ضدالتهابی کمک می‌کند.
-
سلامت گوارش:حاوی اسید بوتیرات است که برای سلامت گوارش حیاتی است.
-
فاقد اسیدهای چرب ترانس:برخلاف روغن‌های صنعتی، این روغن اسیدهای چرب ترانس ندارد.
کاربردها
-
پخت‌وپز:برای تهیه انواع غذاها مانند پلوها، خورش‌ها، آش‌ها، نیمروها و حلواها استفاده می‌شود.
-
صبحانه:به همراه عسل، شیره و مربا برای صبحانه مصرف می‌شود.
-
شیرینی‌ها:در تهیه شیرینی‌های سنتی مانند نان برنجی و بژی کاربرد دارد.
نکات مهم
-
استفاده از کره مرغوب:برای تهیه روغن محلی مرغوب، ما از کره محلی و با روشی کاملا استاندارد و بهداشتی به تولید این روغن می‌پردازیم.
-
تنوع در مصرف:توصیه می‌شود برای حفظ سلامتی، مصرف روغن‌های دیگر را کاهش داده و بیشتر از روغن محلی و روغن زیتون استفاده شود.شما می‌توانید این روغن ارگانیک محلی را در سایت Asalhalen از تولید کننده تهیه کنید.